酒店作为人们外出就餐的重要场所，食品安全是非常重要的环节。作为承装食品的重要道具--餐具，它的卫生也非常重要。那么酒店是怎么给餐具清洗和消毒的呢？很简单，用酒店自动洗碗机就可以轻松搞定。
原来酒店是这样给餐具清洗和消毒的
酒店餐具如何清洗和消毒
在酒店自动洗碗机清洗餐具的过程中，通过高温高压的喷射水流会对餐具表面的油污、残渣进行皂化和分解，可以使得餐具残留的食物残渣快速分离和脱落，达到餐具表面清洁和光亮效果。在完成清洗过程后，残留的余温还会对机内餐具进行烘干，去除餐具表面水渍。为了确保足够卫生，酒店自动洗碗机在烘干工作后还会对餐具进行除菌工作，可以最大程度消毒杀菌，避免有害病菌影响到消费者的健康。
如何选择合适的酒店自动洗碗机
1）酒店的用餐人群多，餐具偏油腻，选择的酒店自动洗碗机需要清洁度高、消毒力强的洗碗机，才能餐具的干净卫生。
2）一般来说，酒店空间比较大，每天使用的餐具量多，选择的酒店自动洗碗机一定要容量足够大，可以一次性清洗几百或几千的餐具。具体大小，可以根据酒店空间和日常用餐人数进行选择。
3）作为酒店经营者，成本是需要考虑的重要环节。选择的酒店自动洗碗机以功率小、耗水量少、洗涤容量大的洗碗机会更加经济实惠。
酒店自动洗碗机的好处
1）节省人力物力。现如今人力成本越来越昂贵，购买一台酒店自动洗碗机，不仅可以节省人力开支，还可以控制水量，避免浪费。还有，洗碗机使用的电力，可比手洗使用的热水节省电费。选择酒店自动洗碗机清洗餐具，可以最大程度节省人力物力。
2）洗的足够干净。酒店作为餐饮行业，食品卫生是非常关键的因素。购买一台好的酒店自动洗碗机，可以让每一套餐具清洗的足够干净，不用担心食物残留、油污黏附、泡沫残留等问题，比人工清洗餐具更加干净，最大程度降低酒店投诉率。
3）节省时间。猫咪app破解版都知道，洗碗是非常耗时的，使用酒店自动洗碗机，只需轻松按下按钮，就可以自动完成餐具洗涤工作。最大程度节省时间做其他事情，增加工作效率。
无论是酒店还是家庭，在欧美国家使用洗碗机已经是很普遍的情况。酒店自动洗碗机不仅可以让餐具清洗干净，还能减少电力、水力的损耗，符合现代人对健康、环保、效率的理念。
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